Makanan Khas Thailand yang Wajib Kamu Coba di Bangkok – Makanan khas Thailand dikenal luas karena kelezatan dan kekayaan rasanya yang menggugah selera. Makanan Thailand adalah kombinasi dari rasa manis, asin, asam, dan pedas, dan sering kali menggunakan bahan-bahan segar seperti rempah-rempah, herba, dan bahan lokal.
1. Tom Yum Goong
Tom spaceman Yum Goong adalah sup pedas dan asam yang sangat terkenal dari Thailand. Hidangan ini terkenal dengan rasa kuahnya yang kaya dan kompleks. Bahan utamanya adalah udang (goong), dengan tambahan bahan-bahan seperti serai, daun jeruk nipis, jahe, dan cabai. Kuahnya yang berwarna bening ini biasanya disajikan dengan bumbu seperti pasta udang (nam prik pao), yang memberikan rasa umami yang mendalam.
2. Pad Thai
Pad Thai adalah hidangan mie goreng yang sangat populer. Mie beras yang digunakan dimasak dengan campuran telur, tauge, dan udang atau ayam, serta dibumbui dengan saus tamarind, kecap ikan, dan gula merah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan kacang tanah yang dihancurkan dan perasan jeruk nipis, memberikan rasa yang segar dan gurih.
3. Som Tam
Som Tam adalah salad pepaya hijau yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya. Pepaya hijau yang masih muda di parut kasar dan di campur dengan cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, dan kacang tanah yang di goreng. Sausnya terbuat dari campuran air ikan, gula merah, dan jus jeruk nipis, menciptakan perpaduan rasa yang seimbang antara pedas, asam, dan manis.
4. Gaeng Daeng (Red Curry)
Gaeng Daeng adalah salah satu jenis kari Thailand yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan berwarna merah. Kari ini terbuat dari pasta kari merah yang di campur dengan santan, dan biasanya berisi potongan daging ayam, sapi, atau babi. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan manis yang seimbang, sering kali di lengkapi dengan sayuran seperti terong dan daun basil Thailand.
5. Massaman Curry
Massaman Curry adalah kari khas Thailand yang memiliki pengaruh dari India. Kari ini menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, memberikan rasa yang unik dan mendalam. Massaman Curry umumnya menggunakan daging sapi, ayam, atau domba, dan di campur dengan kentang, bawang, dan kacang tanah. Sausnya yang kental dan kaya rasa membuatnya sangat cocok di sajikan dengan nasi putih.
6. Khao Pad (Nasi Goreng Thailand)
Khao Pad adalah versi Thailand dari nasi goreng. Nasi yang di gunakan adalah server thailand nasi putih yang sudah dingin, yang di goreng dengan bahan-bahan seperti telur, bawang merah, bawang putih, dan daging seperti ayam, udang, atau babi. Hidangan ini biasanya di bumbui dengan kecap ikan, gula, dan sedikit cabai, memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Khao Pad sering kali di sajikan dengan irisan mentimun, tomat, dan daun ketumbar.
7. Khao Niew Mamuang (Nasi Ketan Mangga)
Khao Niew Mamuang adalah makanan penutup Thailand yang terbuat dari nasi ketan yang di masak dengan santan, di sajikan dengan irisan mangga segar. Hidangan ini manis dan gurih, dengan tekstur ketan yang lembut dan mangga yang juicy. Nasi ketan di masak dengan campuran santan, gula, dan sedikit garam, memberikan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
8. Pad Krapow Moo (Babi Tumis Kemangi)
Pad Krapow Moo adalah hidangan babi tumis yang sangat populer di Thailand. Daging babi cincang di masak dengan bawang putih, cabai, dan daun kemangi, kemudian di bumbui dengan kecap ikan dan saus tiram. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi, menciptakan kombinasi rasa yang gurih dan pedas.
9. Panang Curry
Panang Curry adalah jenis kari Thailand yang berbeda dari kari merah dan hijau. Kari ini menggunakan pasta kari Panang yang lebih manis dan kental, sering kali di campur dengan daging sapi, ayam, atau babi. Kuahnya yang kaya dan berlemak berasal dari santan, dan hidangan ini biasanya di lengkapi dengan kacang tanah dan daun jeruk nipis untuk memberikan rasa yang segar dan aromatik.
10. Yam Nua (Salad Daging Sapi)
Yam Nua adalah salad daging sapi yang dingin dan pedas. Daging sapi di panggang atau direbus, kemudian di iris tipis dan di campur dengan bawang merah, cabai, ketumbar, dan daun mint. Sausnya terbuat dari campuran air ikan, jus jeruk nipis, dan gula, memberikan rasa yang seimbang antara pedas, asam, dan manis. Salad ini biasanya di sajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
11. Roti Kanai
Roti Kanai adalah jenis roti pipih yang mirip dengan roti prata dari India. Makanan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya sbobet di sajikan dengan kari atau sebagai pendamping hidangan manis seperti susu kental manis. Roti Kanai dapat di nikmati dengan berbagai topping, termasuk telur, bawang, atau gula.
12. Larb (Salad Daging)
Larb adalah salad daging yang biasanya di buat dengan daging cincang, seperti ayam, babi, atau sapi. Daging tersebut di masak dengan bumbu seperti bawang merah, cabai, dan jeruk nipis, kemudian di campur dengan daun mint dan daun ketumbar. Hidangan ini sering di sajikan dengan nasi ketan dan sayuran segar.
13. Gai Yang (Ayam Bakar Thailand)
Gai Yang adalah ayam bakar yang di bumbui dengan campuran rempah-rempah khas Thailand. Ayam marinated dalam bumbu seperti kecap ikan, bawang putih, ketumbar, dan serai, kemudian di panggang hingga kulitnya menjadi renyah. Hidangan ini sering di sajikan dengan saus pencelup yang terbuat dari cabai, bawang, dan cuka.
14. Moo Pad Krapow
Moo Pad Krapow adalah hidangan daging babi tumis dengan daun kemangi. Daging babi cincang di masak dengan cabai, bawang putih, dan saus tiram, kemudian di campur dengan daun kemangi untuk memberikan aroma segar. Hidangan ini sering di sajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi.
15. Nam Prik (Saus Pedas)
Nam Prik adalah saus pedas yang sering dijadikan pendamping berbagai hidangan Thailand. Saus ini terbuat dari cabai, bawang putih, garam, dan bahan lainnya, tergantung pada variasinya. Nam Prik biasanya di sajikan dengan sayuran segar, nasi, dan daging.
16. Khao Soi
Khao Soi adalah sup mie kari khas utara Thailand yang memiliki rasa yang kaya dan gurih. Mie telur yang di gunakan di masak dalam kuah kari kental yang terbuat dari santan, dan biasanya di sajikan dengan ayam atau daging sapi. Hidangan ini di lengkapi dengan topping seperti bawang merah goreng, acar sayur, dan jeruk nipis.
17. Thai Spring Rolls (Poh Pia Tod)
Poh Pia Tod adalah lumpia goreng Thailand yang di isi dengan campuran daging, sayuran, dan vermicelli. Lumpia ini di bungkus dengan kulit tipis dan di goreng hingga renyah. Biasanya di sajikan dengan saus manis atau saus asam pedas sebagai cocolan.
18. Sticky Rice with Pork (Khao Niew Moo Tod)
Khao Niew Moo Tod adalah nasi ketan yang di sajikan dengan daging babi goreng. Daging babi biasanya di bumbui dengan bumbu manis dan pedas sebelum di goreng. Nasi ketan yang lembut menjadi pendamping yang sempurna untuk daging babi yang gurih.
19. Moo Pad Krapow
Moo Pad Krapow adalah hidangan yang populer di Thailand, berupa daging babi cincang yang di masak dengan cabai, bawang putih, dan daun kemangi. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikannya favorit banyak orang.
20. Banana Roti
Banana Roti adalah makanan penutup khas Thailand yang terbuat dari roti pipih yang di goreng dan di isi dengan pisang. Roti ini biasanya di sajikan dengan taburan gula, susu kental manis, dan kadang-kadang dengan es krim atau cokelat. Kombinasi pisang yang manis dengan roti renyah menciptakan rasa yang sangat memuaskan.